25 ottobre 2024
Mattia Sabatini campione del mondo!!
25 ottobre 2024
Il nostro ex studente, Mattia Sabatini, ha brillato al Global Pastry Chefs Challenge di Singapore, aggiudicandosi il titolo di campione del mondo insieme al collega Luca Bnà!
Creatività, innovazione e standard tecnici elevatissimi hanno consentito al giovane pastry-chef braidese di potersi infilare al collo la medaglia d’oro, conquistata con un dessert al piatto e una torta più una pièce artistica in cioccolato. Nell’Expo del paese asiatico, i due giovani chef hanno interpretato il tema Night safari, dedicato al primo parco faunistico al mondo, ricco di natura tropicale e di fauna selvaggia, che costituisce la principale attrazione di Singapore.
A soli 21 anni, Mattia porta alto il nome della nostra scuola, dimostrando che impegno e passione possono portare lontano.
5 marzo 2024
Primo premio Cioccolato Giovani
5 marzo 2024
Vittoria Tibaldi dell'Arte Bianca di Neive ha vinto la quarta edizione del Premio Cioccolato Giovani!
Vittoria, oltre al primo premio, si è aggiudicata il premio speciale "Scintilla creativa" in memoria di Emilia Chiriotti.
Complimenti al prof. Nicoló Di Gesaro, che ha ricevuto il premio quale miglior formatore intitolato alla memoria del grande pasticcere Capitano Rosso, e complimenti alla sua allieva, davvero un ottimo risultato!!
23 gennaio 2024
Concorso Young Ideas al Sigep Rimini
23 gennaio 2024
I nostri ragazzi, accompagnati dal professore Nicoló Di Gesaro, hanno hanno partecipato Concorso Young Ideas al Sigep Rimini
Le creazioni dei nostri ragazzi fanno brillare gli occhi!
Bravissimi !!!
9 novembre 2023
Mousse ai tre cioccolati
9 novembre 2023
Che meraviglia questa mousse ai tre cioccolati realizzata dai ragazzi della 5 I coordinati dal Prof. Torre Rosario.
Complimenti, in questa giornata così uggiosa avete scaldato il nostro cuore!
18 ottobre 2023
Cruffin bicolore
18 ottobre 2023
Dal Laboratorio di Pasticceria al Bar Didattico “Social Corner”: ecco come realizziamo i nostri dolci e come vengono serviti nello spazio ristoro della nostra scuola.
Davvero meravigliosi e buonissimi i Cruffin Bicolore realizzati dagli alunni della 5F, coordinati dal Prof. Sampò.
7 giugno 2023
Bar didattico
"Social corner"
7 giugno 2023
Condividiamo alcune foto, scattate dalla prof.ssa Alice Piras, dell’inaugurazione del Bar didattico “Social Corner” dell’Arte Bianca di Neive realizzato con il contributo della Fondazione CRC e cofinanziato dalla Parrocchia di Neive con il supporto del Comune.
Con questo nuovo laboratorio, che si aggiunge ai tre di pasticceria e a quello chimico-biologico, la nostra scuola si arricchisce di uno spazio formativo per le lezioni di sala-bar e accoglienza delle classi del biennio oltre che di un prezioso luogo di inclusione per i tanti progetti che vedono coinvolti i nostri ragazzi speciali.
